Siedzibę
Muzeum zlokalizowano w zaprojektowanym przez Ludwika Boguchwalskiego
klasycystycznym dworku, którym od 1970 roku opiekuje się Fabryka
Wódek w Łańcucie.
Dworek wybudowany w 1833 roku, był niegdyś siedzibą komisariatu
dóbr łańcuckich. Być może, przez pewien czas, mieścił się w nim
zarząd cukrowni. Od 1925 roku komisariat przestał pełnić funkcję
siedziby gospodarczej i stał się budynkiem mieszkalnym. Po zakończeniu
II wojny światowej w budynku mieściło się Technikum Mechanizacji
Rolnictwa. Niekoniecznie właściwie użytkowany budynek został częściowo
zdewastowany.
W latach 1993-1994 w porozumieniu z Muzeum Zamkiem w Łańcucie i
Muzeum Wnętrz Fabrykanckich w Łodzi postanowiono przywrócić dworkowi
wystrój nawiązujący do czasów ordynacji a zbiorom i ekspozycji nadać
rangę godną czasów świetności "Fabryki Likierów Rosolisów i
Rumu Hrabiego Alfreda Potockiego".
Adaptacja zniszczonego budynku do celów muzealniczych wymagała dużego
wysiłku i wielu starań. Konieczne były: remont bryły architektonicznej
dworku, poszukiwania eksponatów, przeprowadzenie koniecznych badań
źródłowych.
W aranżowanych w stylu i duchu końca XIX wieku wnętrzach muzeum
możemy prześledzić rozwój i poznać życie codzienne Fabryki. Fotografie,
dawne dokumenty, dyplomy, stare etykiety, zachowane butelki o bardzo
nieraz wyszukanych kształtach... Cenniki, tzw. naczynia dokładniejsze.
kielichy degustacyjne... Stare maszyny. Te z Łańcuta i innych części
kraju... Na makietach można prześledzić cały proces pracy przy ciągu
rozlewniczym. Wszystkie te zgromadzone przedmioty - świadkowie minionych
dni - najlepiej opowiadają o Fabryce. Jej sukcesach na wielkich
światowych wystawach, jej udziale w życiu Łańcuta...
Okna Muzeum zdobią witraże z herbami dwóch ważnych dla Łańcuta rodzin:
Lubomirskich i Potockich. W gabinecie urządzonym meblami z końca
XIX wieku, na biurku znajduje się księga gości, którzy odwiedzili
Muzeum. 
Ściany
sali kominkowej zdobią portrety rodziny Potockich - kopie tych znajdujących
się w salach zamku łańcuckiego. Na ścianach - w różnych pomieszczeniach
Muzeum - znajdują się eksponaty przedstawiające również historię
gorzelnictwa na ziemiach polskich - poza Łańcutem. Ekspozycji dopełnia
kolekcja dzisiaj produkowanych alkoholi zamykając w ten sposób krąg
przebytej drogi i czasu.
Dworek - Muzeum otoczony jest parkiem. Przed frontonem budynku dwie
białe ławeczki zapraszają do odpoczynku. Obok szumi dzień powszedni
jednej z najnowocześniejszych fabryk w Polsce. I jeszcze raz spotyka
się czas przeszły z teraźniejszym.
